OC Wines es una viña familiar garage, única en su tipo.
Nuestro objetivo es elaborar espumantes de la más alta calidad, capaces de competir con los mejores a nivel mundial, elaborados en pequeños volúmenes fusionando tecnología de punta con antiguos métodos artesanales. Para lograrlo debemos potenciar al máximo el ‘‘terroir’’ chileno y hemos elegido el Valle de Casablanca como el lugar ideal.
Queremos ser una viña especializada exclusivamente en vinos espumantes, transmitir nuestra pasión por este tipo de vinos y así encantar y seducir con nuestras burbujas.
El proyecto incluye un campo pequeño en Las Dichas, sector con mayor influencia costera del Valle de Casablanca, donde plantaremos variedades destinadas a la elaboración de espumantes y bodega diseñada con el mismo fin.
La joven y talentosa enóloga Ornella Pastene, con experiencia en Chile y el extranjero, es la responsable de plasmar este proyecto que sin duda dará que hablar por la personalidad de sus vinos.
