OC Wines é um vinhedo de garagem de propriedade familiar, único.
Nosso objetivo é produzir estrelinhas da mais alta qualidade, capazes de competir com as melhores do mundo, fabricadas em pequenos volumes, combinando tecnologia de ponta com métodos artesanais antigos. Para conseguir isso, precisamos maximizar o "terroir" chileno e escolhemos o vale de Casablanca como o local ideal.
Queremos ser um vinhedo especializado exclusivamente em vinhos espumantes, transmitir nossa paixão por esse tipo de vinho e, assim, encantar e seduzir com nossas bolhas.
O projeto inclui um pequeno campo em Las Dichas, um setor com maior influência costeira no vale de Casablanca, onde plantaremos variedades destinadas à produção de vinhos espumantes e uma vinícola projetada para o mesmo objetivo.
A jovem e talentosa enóloga Ornella Pastene, com experiência no Chile e no exterior, é responsável por capturar este projeto que, sem dúvida, fala pela personalidade de seus vinhos.
