Lorenzo Bauzá
Fundador
1906
Vindo de Mallorca, Espanha, Lorenzo Bauzá Juan chegou a Combarbalá e depois a Coquimbo, onde fundou sua própria empresa de nozes, cujo sucesso lhe permitiu adquirir terras na quarta região do país. Seu interesse no setor vitivinícola o levou a comprar duas destilarias, uma em Vallenar e outra em Varillar, desenvolvendo um canudo em seu nome.
1925
Funda Agroproductos Bauzá e Cia., Ltda., com a qual começa a comercializar um pisco com o mesmo nome. Após sua morte em tenra idade, seu único filho, Lorenzo Bauzá Álvarez, ficou encarregado dos negócios da família, conseguindo aumentar a venda de seu pisco, que mais tarde ele chamaria de Bauzá.
1980
Com base em sua reconhecida qualidade e nos prêmios internacionais que já estava começando a receber na Espanha no início dos anos 80, os negócios da pisco estavam crescendo rapidamente. Dessa forma, Lorenzo Bauzá se concentrou em piscos sofisticados, sendo o condutor desse nicho no mercado chileno.
O caráter do pisco artesanal de alta qualidade levou o pisco Bauzá a se tornar um dos piscos mais renomados e procurados pelos conhecedores de bom destilado. Sua constante inovação mais tarde o levou a aumentar suas plantações implementando irrigação técnica, aproveitando assim a água proveniente do degelo imediato da Cordilheira dos Andes. Essas uvas crescem em um vale de terras férteis, ideal para o cultivo da videira.
No final dos anos 90
Don Lorenzo embarca em uma nova aventura, plantando a vinha Pelán, desta vez mais ao sul, em Til Til, ao norte do vale Maipo, para obter seu vinho de lá. Foram muitos anos de ensaios e testes com a amiga Irene Paiva, na qual vinificaram partes dos diferentes quartéis de vinhedos até que em 2011 encontraram a primeira mistura da Casa Bauzá. Foi assim que nasceu um dos projetos mais desejados por Don Lorenzo, hoje liderado por Rodrigo Bauzá e apoiado por Irene Paiva como consultora.
